Подробнее

Для начала - включаем терминал от суперпользователя, потому что большинство команд надо будет делать от его имени:

Удаляем OpenOffice.org v2.4, который идёт в комплекте:

Добавляем новый репозиторий:

Эта команда создаст файл /etc/apt/sources.list.d/openoffice.list и добавит в него строчку deb http://ppa.launchpad.net/openoffice-pkgs/ubuntu hardy main

Внимание! Если такой файл уже существует (вероятность чего, на самом деле, ничтожная), то он будет перезаписан.

Всё содержимое файлов внутри папки /etc/apt/sources.list.d/ может быть записано в конец файла /etc/apt/sources.list в произвольном порядке. Сама папка сделана для удобства, чтобы не править оригинальные репозитории.

Скачиваем ключ для доступа к новым репозиториям:

Ключ будет сохранён под именем key в текущем каталоге.

Добавляем ключ в систему:

Теперь сам файл можно удалить, он уже отработал:

Заставляем систему перечитать источники:

Устанавливаем OpenOffice из новых источников:

При необходимости - докачиваем пакеты локализации и словарей.

В установленном приложении рекомендуют отключать java для ускорения работы.

Дополнительно

Команды консоли могут быть записаны в одну строку с разделителем «&&». Это оператор, который обеспечивает следующую функциональность: каждая следующая команда выполнится только при условии успешного завершения предыдущей.

Например, запись:

означает, что ключ key будет добавлен только в том случае, если будет успешно скачан. При этом, если добавление ключа также пройдёт успешно, то он будет удалён.

Ссылки

Установка OpenOffice 3.0.1 в Ubuntu 8.10 и Ubuntu 8.04